♥♥♥ Bolo de chocolate Original ♥♥♥

E meu delicioso bolo Original de chocolate

esse eu recomendo para Naked Cake e faço muitoooooooo

Na verdade eu peguei um pouco de cada receita e fiz a minha...e por DEUS, ficou mágico!

Ingrediente:

4 ovos

200gr de farinha de trigo

150gr de açúcar refinado

60gr de chocolate meio amargo

1 colher pequena de café de bicarbonato de sódio (menor mesmo)

30ml de café bem forte com leite (café forte) faz o cafe e mistura no leite.

1 colher normal e rasa de fermento em pó

2 colheres manteiga

Modo de Fazer:

1º a fazer é untar a forma ligar p/ preaquecer forno e depois preparar o bolo.

bater claras em neve, acrescentar o açúcar e as gemas,manteiga, o bicarbonato e o chocolate, bater bem até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, e com espatula mexa de baixo para cima acrescentando a farinha peneirada ate ficar bem lisinha intercalando com o liquido(café com leite) e por último o fermento tbm peneirado. 

Quero explicar para as pessoas que nunca viram café ou bicarbonato de sodio no bolo!

café apura o sabor do chocolate, sem falar no aroma quando se mistura os dois... huuummmm

quanto ao bicarbonato, ele pigmenta mais a cor do chocolate e deixa-o mais aerado... até mesmo ameniza aquelas irregularidades do bolo...alguns crescem apenas p/ um lado...rsrsrs os meus ficavam sempre assim, ate descobrir o bicarbonato...mas gente é só um pouco...pq o bolo fica mais fofinho e se por muito, fica uma farofa de bolo...rsrsr e serio mesmo, eu quero bolo de chocolate e não farinha...kkkkkk   olha o sabor e a consistência fica perfeito para naked viu... e fica molhadinho... 

para decoração e recheios fica ai a critério de vc´s...

no meu blogg ja tem a receita de creme de leite ninho, caso seja doce de leite vc pode comprar pronto ou fazer na panela de pressao e se chocolate tbm pode fazer o mesmo... frutas indicadas sao morangos, uvas, framboesas... etc todas com sabor mais azedinhas... só não vão por limão meu povo...rsrsr brincando :-) 

PRONTINHOOOOO, AGUARDEM QUE JA EU MANDO BOLO DE LEITE NINHO...HUMMM